Новое исследование Гётеборгского университета показывает, что по мере ухудшения финансового положения все большего числа семей бесплатные
школьные обеды приобретают все большее значение. Ученики съедают больше порций в школьных обедах, чем раньше, и потребность в них велика каждый день недели, а не только до и после выходных. Об этом сообщают сотрудники школьных столовых по всей стране. «В целом потребляется больше еды. У многих детей нет возможности наесться досыта дома», — говорит Илва Оденбринг, профессор образования Гётеборгского университета, в пресс-релизе.
Около 13 процентов детей в Швеции живут в условиях экономической нестабильности и, следовательно, особенно уязвимы во время каникул, когда школьные обеды недоступны. В своем исследовании Оденбринг показывает, что потребность в школьном питании, существовавшая на момент проведения реформы в 1946 году, сохраняется и по сей день.
«Школьное питание основано на демократическом принципе: дети должны иметь равные возможности для участия в образовании. Мы должны защищать эту традицию, особенно когда разрыв в доходах увеличивается», — говорит она (фото-Casey Lehman from Häljarp, Sweden/wikimedia).
