Виноградники Швеции стремятся оставить свой след в винном мире. Далеко к северу от таких знаковых винодельческих регионов, как Бордо и Тоскана, в
Швеции наблюдается растущая индустрия виноградников и первое поколение виноделов, пытающихся занять свою нишу.
«Существуют миллионы техник, и у меня нет дедушки или бабушки, чтобы спросить их. Поэтому нам нужно разобраться в этом самим», — сказала 64-летняя Лена Магнергард агентству AFP, проходя через короткие ряды виноградных лоз на винограднике Селаон, расположенных в часе езды к западу от Стокгольма.
Бывший специалист по связям с общественностью основала виноградник вместе со своим мужем-фермером Эриком Бьоркманом в 2019 году на семейной ферме. Они произвели свое первое вино в 2021 году, но Магнегард признает, что, будучи хранителями около 1000 виноградных лоз, они все еще учатся.
По словам Магнергард, появление виноделен так далеко на севере во многом связано с разработкой новых сортов винограда в 1960-х и 1970-х годах, таких как Солярис, который был выведен с учетом устойчивости к болезням и является основным сортом винограда, выращиваемым в Селаоне.
На юге Швеции, на полуострове Бьяре, Солярис также доминирует на винограднике площадью 11 гектаров, основанном в 2015 году шведско-американской парой. Но здесь также представлены более известные сорта винограда, такие как Пино Нуар, который менее ожидаем на севере, поскольку требует больше тепла. В Швеции в последние годы эта отрасль набрала обороты, и сейчас в стране насчитывается около 50 коммерческих виноградников разного размера. По данным промышленной группы Svenskt Vin, сейчас возделывается 200 гектаров, что в два раза больше, чем пять лет назад, и это немного по сравнению с 800 000 гектаров, отведенными под виноградарство во Франции.
Помимо баров и ресторанов, шведы могут покупать напитки с содержанием алкоголя выше 3,5 процента только в государственных торговых точках Systembolaget и в некоторых авторизованных розничных магазинах в сельской местности. Предложение разрешить виноделам продавать посетителям три литра вина в настоящее время рассматривается, но правительство заявило, что надеется увидеть его реализацию в первой половине 2025 года.
«Это первый раз, когда мы смогли конкурировать на равных с остальным винным миром, и это очень важно», — сказал один из шведских виноделов Мурат Софракис. Он начал свою деятельность в 2001 году, всего через два года после того, как Европейский Союз дал разрешение на коммерческое выращивание виноградной лозы в Швеции. «Если бы у нас было это 20 лет назад, шведское виноградарство было бы намного более развитым», - сказал он (фото-Tomas er/wikimedia).
